最近，全球唯一款的专为对抗酸性食物的锅在台湾研制成功并在国内上市。毛公鼎镁锌碱性锅是以镁锌合金为材料的家用锅，利用碱性锅烹饪食物可以中和食物的酸性，让弱酸性的食物变成弱碱性，维持人体弱碱性状态，护卫人体健康。
弱碱性饮食的制作难题
人们对于弱碱饮食的重要性理解已经非常清楚，但却往往在最后的食物选择与制作中走入误区。试想，当你把最好的排酸肉，有机蔬菜等都放入一个普通的锅内烹炒的时候，最终的食物能是弱碱的吗?答案是不一定，因为普通锅具只能把食物烹饪熟而无法更健康。但是，如果有一口锅能够将酸性食物变成弱碱食物，将原本精心挑选的食材变得更健康的锅，结果将完全不同。
传统厨房用锅注重工艺和材质，从使用上千年的铁锅到欧洲十七世纪推出的种类繁多的不锈钢锅具，无不得益于材质和工艺的突破。
传统的厨房用锅作为人们制作美味佳肴的必备工具，由于工艺与材质的限制，往往容易出现各种各样的隐患，再加之肆意暴发的食品安全问题，人们往往无法摄取健康的食物。
毛公鼎碱性锅诞生也得益于镁合金工艺的突破性进展，通过熔炼、提取、精炼、锻造工艺后取样试验，前后失败20多次，历经3年的时间，终于熔炼出新型镁锌合金，由营养元素镁和锌合金而成的材料，结合“等温超塑成型“工艺后再锻造，成功首创健康碱性锅，此举推动了家庭生活炊具从传统铁锅到健康镁锅的历史性跨越，成为家庭炊具新的里程碑。
留住美味“碱”回健康
俗话说“病从口入”，改善健康从饮食开始。与我们日常饮食息息相关的厨房用锅，材质大多数是铁和不锈钢，而毛公鼎镁锌碱性锅是以镁锌合金为材料的家用锅，在使用中可以中和食物的酸性，让弱酸性的食物变成弱碱性。
健康的人体内环境的PH值在7.35 到7.45 之间，弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢，研究发现碱性金属镁是人体必要的宏量元素之一，它参与人体内的所有代谢，有保护心血管、降低血脂，减轻压力，有助钙质吸收等重要作用。并且镁元素非常活波，易发生化学反应，生成新的碱性化合物，并可以被人体消化吸收。
除此之外，每天食用毛公鼎碱性锅烹饪的食物，能改善人体微循环，促进新陈代谢，能中和酸性废物，保持身体的弱碱性，而且还可以加速体内毒素排泄;清除体内过剩的自由基，延缓衰老。
而最新的实验还显示，把蔬菜水果放毛公鼎碱性锅中倒入水，浸泡30分钟左右，还能有效去除水果蔬菜中的农药残留。
健康生活从口开始，毛公鼎碱性锅时刻护卫您和家人的健康。
