“唐隆酒家”开业典礼仪式于8月1日在东莞市虎门镇居岐村居岐大道8号隆重举行。当天“唐隆酒家”负责人车剑萍夫妇特别邀请了圭亚那的总理夫人Yvonne Hinds到场祝贺， 引起到场贵宾，友人，群众一片喝彩。       上世纪九十年代，新隆酒楼的创立人，车剑萍与其丈夫再一次偶然的机会，探亲旅游来到圭亚那，当时生活在这里的人民不怎么懂得吃，他们认为最好，最高级的食品就是煮咖喱，于是车剑萍夫妇决定在圭亚那办起了餐馆。也经过车剑萍夫妇二十来年细心的经营，当年的小餐馆现已经成为圭亚那当地居民推荐尝试美食的好去处。
      车剑萍夫妇都是广东人，他们本着用“心”经营，并希望能把中国美食不断的推陈出新的理念更好的传承和延续下去。并且车剑萍夫妇荣获了在2003年受邀到西班牙领取世界旅游协会的年度金奖；2004年，圭亚那总理亲手将一个表彰对慈善事业贡献的奖牌颁发给车剑萍女士，代表圭亚那政府对她的感谢；2010年再度受邀到意大利获得年度钻石大奖；2010圭亚那旅游部颁发了优良餐厅奖给新隆酒楼等奖项。

       “唐隆酒家”的主打美食是花胶，花胶鱼肚，是海鱼鱼鳔的干制品，富含蛋白胶质，故名为花胶，它有“海洋人参”之誉。而“唐隆”在花胶的选材上是非常的注重的，都是以花胶的透明度，厚度，无花心，面有V字纹等条件去挑选，在试营业的期间也是广受客人喜爱和推荐。而“唐隆”简约，时尚的设计风格，给人一种宾至如归的感觉。洁净的餐桌上整齐的摆放的碟，碗，筷；透明的橱窗，能够让客人清楚放心的了解食物的制作烹饪过程；每位厨师的厨装，厨帽，无不给人一种专业的集团式管理经营理念。
      与这种专业的集团式管理经营理念相辅的是车剑萍女士对“唐隆”本着用健康的思想，做健康的人，做健康的美食的核心思想。因此，车剑萍女士还会亲手挑选。检验采购回来的原材料，对采购，选材，制作，烹饪的每一个环节都非常认真的进行监督。这么一个有责任心的人，这么一群专业的饮食团队，希望他们能够越走越远，发展的越来越好。       在此，祝贺“唐隆酒家”开业大吉，并衷心的希望像车剑萍夫妇这么一些爱国人士能够在不久的将来，必定事业欣欣向荣。